À propos
quelques mots du forgeron
je me rappelle souvent de ce couteau un "laguiole", sortit de la poche de mon père à chaque repas, tendu à un ami en disant "attention il coupe celui là!". j'avais une fascination pour ce couteau avec lequel on pouvait presque tout faire. il évoquait chez moi la possibilité, la capacité. et puis un jour, lorsque je fus suffisamment grand je pus en avoir un à moi. quelle fierté! très vite ce fut l'objet à ramener de mes voyages.
un jour lors des débuts encore d'internet je fis une recherche sur les différents couteaux régionaux en France. c'est alors que suis tombé sur un tutoriel "comment fabriquer son propre couteau". j'avais une semaine devant moi, j'ai rassemblé le peu d'outils que j'avais et me suis lancé dans cette aventure qui ne s’arrêtera jamais. il y eu un deuxième, un troisième et une multitude d'autres couteaux. J’apprenais pendant de longues heures par moi même en lisant des livres et cherchant sur internet, en pratiquant, me trompant, recommençant. je me fabriquais mes premières forges mes premiers outils. j'écumais les salons de coutellerie pour allez voir les couteaux de ceux qui me faisait vibrer! bref la passion a grandit en moi.
c'est tout naturellement que je pris la décision de suivre une formation diplômante de coutellerie à la forge, dans l’école de mon maitre de forge Mr Jean-Luc Soubeyras à Pierrelatte.
ce fut une très belle expérience qui me décida à lancer cette entreprise il y a déjà 10 ans...
Mission
ce que je veux c'est offrir ce même rêve et ce plaisir que j'ai à chaque nouveau projet de couteau. En offrant bien-sur la possibilité d'acquérir l'une ou plusieurs des mes pièces dans lesquels je mets toute ma passion. mais aussi la possibilité de faire éclore en vous cette flamme, qui m'anime encore, en vous proposant de gouter aux joies que procure la fabrication de ses propres mains et de son inspiration, un objet qui vous sera utile et durable.
Vision
dans tous ce qui nous entoure il y a de la beauté qu'il nous faut faire ressortir dans toutes choses pour vivre dans un monde beau. il y a en nous tous ce choix et cette possibilité.
venez découvrir et exercer les votres!
